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奶牛飼養(yǎng)工藝改革及新技術(shù)應(yīng)用(1)

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目前所進行的奶牛飼養(yǎng)工藝改革及應(yīng)用新技術(shù),是把其作為一項系統(tǒng)工程來看待,它包括從犢牛出生到產(chǎn)奶的全過程,緊緊抓住飼喂、擠奶、供水、乳品收集及糞便處理五個環(huán)節(jié)來進行研究。從奶牛飼養(yǎng)工藝角度來看,在當(dāng)前成乳牛飼養(yǎng)均采用3次上槽、3次不均衡擠奶的飼養(yǎng)工藝,日3次上槽的間隔時間按7小時~7小時~10小時來分配,其管理模式分成以下4種形式:一部制、二部制、一部循環(huán)制及坑道式擠奶涼棚式飼養(yǎng)。傳統(tǒng)的一部制飼養(yǎng)工藝基本上是人上3班、牛上3次槽,一天工作8小時,飼喂、擠奶時間分散,拉得很長,從早晨7點一直到深夜23點。實行一部制工藝由于奶牛飼喂時間長,吃得飽,其產(chǎn)奶性能得以充分發(fā)揮,產(chǎn)奶量高。但牛只的管理定額較低,人均勞動生產(chǎn)率低。因此,一部制工藝改革重點是提高人均管理定額。改良后,變?yōu)榕I?次槽、人上2班。這樣,解決了牛場工人長期上3班的問題,同時有效減少了牛場工人常年夜班的狀況。實行人上2班、牛上3次槽,達到了人員滿負(fù)荷運轉(zhuǎn),擠奶員的人均定額達到45頭以上。二部制飼養(yǎng)模式就是一棟大棚、一套設(shè)備、兩套人員飼養(yǎng)兩群牛的飼養(yǎng)管理辦法。目前常見的有成母?!赡概!⒊赡改辍髠渑?、后備?!髠渑HN形式。實行二部制工藝,改變了過去一棟大棚養(yǎng)一群牛的傳統(tǒng)做法,減少了牛舍和設(shè)備的一次性建設(shè)投資,降低了房舍、設(shè)備折扣,從而降低成本,提高效益。實行兩部制飼養(yǎng)工藝,房舍利用率提高了近1倍,勞產(chǎn)率提高近60%。在二部制工藝?yán)铮髠渑9芾聿扇∪松?班、牛上2次槽的管理辦法。一部循環(huán)制是在二部制飼養(yǎng)工藝基礎(chǔ)上的又一改進,在一班內(nèi)有兩群牛飼喂、擠奶(相當(dāng)于擠奶廳集中擠奶)。具體講,一部循環(huán)制是指一棟大棚、一班人、一套設(shè)備,設(shè)兩組,在喂好牛的基礎(chǔ)上,連續(xù)工作每8小時,換另一組人交替上班,飼養(yǎng)兩群牛的飼養(yǎng)工藝。每班飼養(yǎng)兩群牛,每群牛在槽上時間不少于135分,每名擠奶工每班可擠50~60頭牛(擠奶員操作兩部擠奶器)。實行一部循環(huán)制工藝,需要在運動場設(shè)補飼槽,同時要增加運動場的設(shè)施??拥朗綌D奶、涼棚式飼養(yǎng)在氣候溫和的發(fā)達國家廣泛采用,其特點是減少了房舍設(shè)備的一次性投資,減少折舊,提高擠奶機械的利用率和勞動效率。實行此工藝,首先應(yīng)保證牛只的飼喂,每頭牛有固定的床位,栓系式飼養(yǎng)。喂好是保證產(chǎn)奶量、牛只健康的前提,擠奶前1小時,開始進行精、粗料的喂給,運動場設(shè)自動精料補給槽。目前重點推廣“2×6”、“2×8”式魚骨式擠奶臺。據(jù)測算,管理250頭牛,只需擠奶工3人,擠奶人員提高了管理定額近3倍。后備牛飼養(yǎng)工藝改革應(yīng)重點抓住飼喂這一環(huán)節(jié)。采取栓系式飼養(yǎng)方式以精心飼養(yǎng),每天飼喂2次,即均衡式或不均衡2次上槽,人上2班,飼喂順序采取干草—青貯多汁料—干草—精飼料。情孕青年牛單獨管理,加強調(diào)教,進行乳房按摩(但嚴(yán)禁試擠)、上籠頭牽引調(diào)教等。犢牛飼養(yǎng)工藝改革重點是推廣移動式犢牛欄,按成母牛數(shù)的7~8%配置。犢牛出生后擦干被毛即可移入,每犢一欄,欄內(nèi)犢牛自由采食干草、精料。犢牛日喂奶的次數(shù)以日喂4次為主。犢牛去角時間一般在出生后7天~10天進行。供水(飲水)系統(tǒng)推行了奶牛飲水、沖洗牛舍、設(shè)備洗滌將水接到車間。室外采用地?zé)犸嬎圩詣庸┧赃_到冬暖夏涼、保持水清潔、節(jié)省飲水之目的。成乳牛擠奶設(shè)備一般均采用管道式擠奶機,從乳房中擠出的奶經(jīng)嚴(yán)密消毒的管道直接上冷罐,由于制冷罐設(shè)在牛舍中間,輸奶管短,制冷快,使奶降溫到4℃恒定儲存待運。在制冷環(huán)節(jié),設(shè)立奶余熱回收裝置,以滿足成乳牛車間熱水的需求,有效地節(jié)省能源。糞便處理。車間由飼養(yǎng)、擠奶人員及時清理,運動場衛(wèi)生在日常管理中成立專業(yè)拾肥隊,承包到人。目前糞便處理仍停留于糞便堆積發(fā)酵階段,現(xiàn)正試驗在成乳牛舍建化糞池,通過機械設(shè)備使糞水分離,并使分離出的固體物含水量在75%以下,以達到堆運運輸方便的目的。如新建擠奶臺,可推廣漏縫地板平底乳化的清理方式。改革的一部制,二部制、一部循環(huán)制、坑道式機械化擠奶、制冷罐配套措施,實踐證明產(chǎn)生了巨大的經(jīng)濟效益和社會效益。

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